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Commune de Liège, Jupille a donné son nom à «la» bière belge par excellence. Fondée en 1853 par la famille Piedboeuf, la brasserie jupilloise a fusionné en 1987 avec Artois (Leuven), devenant Interbrew, berceau de la Jupiler née dans les cuves en 1966. Considérée comme le «bastion» du groupe, la brasserie revendique la pureté de son eau. La tour Piedboeuf fut démontée en 2003, ôtant par là un «point de repère» pour de nombreux Jupillois. C'est actuellement dans la «Jup'Tower» que travaillent les employés administratifs. Au total, 428 ouvriers et 291 employés travaillent à la production de 4,5 millions d'hectolitres de bière par an. (M.Lg.)

© La Libre Belgique 2006