Édito

Lait contre cola

Mis en ligne le 23/07/2009

Michel Konen

La Commissaire européenne à l’Agriculture, Mme Ficher Boel, a eu, hier, cette comparaison : "Je ne comprends toujours pas le manque de clairvoyance des consommateurs européens. Le prix du Cola est compris entre 1€ et 1€26 le litre, c’est beaucoup plus cher que le lait malgré des coûts de production très inférieurs". A croire que le lait est devenu une boisson ringarde en manque de marketing puisque sa consommation ne cesse de baisser.

Mise en place en 1962, la Politique agricole commune (PAC) est la plus importante des politiques européennes (45 % du budget). Elle a connu bien des aléas (lac de lait, montagnes de beurre, fraudes diverses, scandales sanitaires, etc) et moult réformes afin d’éviter l’explosion pharaonique des coûts. Et la dernière en cours, qui doit aboutir en 2013, vise à diminuer, voire supprimer, un maximum d’aides ou de subventions pour laisser "jouer" le marché.

Tout le monde semble d’accord sur quatre objectifs : assurer la stabilité des prix agricoles sans trop de distorsions avec ceux pratiqués sur le marché mondial; l’agriculture facteur de préservation de l’environnement; l’agriculture comme moyen de lutte contre la désertification de certaines régions; une répartition plus juste des profits entre tous les acteurs de la filière agricole.

L’exercice est une gageure : mal mené, il peut soit conduire à la réouverture des hostilités sur le terrain du commerce international, soit faire de la profession d’agriculteur un métier en voie de disparition.