ART DE LA TABLE

La Gantoise aux lierres

Mis en ligne le 23/01/2006

Jacqueline De Sy est un cas à part. Gantoise, mère de trois filles, elle doit son étonnante carrière d'artiste de la table au mariage de sa première fille. Elle y avait décoré voici même pas quinze ans les tables de ses convives avec un tel goût et un tel faste que tout Gand en parla pendant des semaines. Elle refit la même chose pour des amies puis des clientes venant de plus en plus loin en Belgique. La chose prenant de l'ampleur, Jacqueline De Sy fit d'une passion privée un métier à vocation internationale. Grâce à ses participations aux festivals de Fleurs de Beirvelde puis aux salons du «Prestige et de l'Elégance», elle se fit une réputation en or par sa gentillesse, son efficacité et son savoir-vivre. Le concept qui mêlait sur table quantité de branchages, feuilles de lierre et objets inusités, fut développé avec de la location de matériel très haut de gamme quand elle vint s'installer à Bruxelles. Ses contrats l'emmènent désormais depuis Huyzingen vers les villes où se retrouve la jet-set européenne. Elle organisa même un mariage de 1000 convives à Dubaï. (Ph. Fy)