Entreprise Toutes les enseignes, traditionnelles, hard-discount ou spécialisées, surfent sur la vague du bio, élargissent leur assortiment, augmentent les volumes. Encore faut-il que l’offre augmente… Entre autres solutions : le partenariat entre Colruyt et la ferme De Lochting.

La demande en bio est en croissance. "Entre 2016 et 2017, elle a augmenté de 6 %, précise Kris Bobbaers, directeur de la marque propre Boni sélection Bio de Colruyt (280 références, en hausse de 15 % sur un an, sur quelque 6 000 références bio vendues dans le groupe). Et même de 8,4 % pour le groupe. Avec une hausse plus prononcée via nos services on-line et collect&go, ainsi que dans nos enseignes de proximité Spar et OKay." Même si 90 % des ventes sont réalisées dans les supermarchés Colruyt et dans ses Bio-Planet (27 points de vente aujourd’hui, avec un objectif de 50 à long terme).

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