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Le boom des brasseries artisanales, qui a débuté il y a une quinzaine d’années, ne s’essouffle décidément pas. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Alors que la Belgique comptait 125 brasseries au début des années 2000, le Royaume en dénombre aujourd’hui 280. Et la tendance à la hausse s’est poursuivie ces trois dernières années : +31 en 2015, + 25 en 2016, et +37 en 2017.

Certains craignent pourtant que le marché belge arrive à saturation.

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