Entreprise

Jusqu’au 27 juillet, nous partons à la rencontre de nouveaux acteurs de l’Horeca bruxellois. Qui sont ces entrepreneurs-restaurateurs ayant décidé, récemment, de reprendre des enseignes bien connues du paysage bruxellois de la restauration ? Après Chez Léon,le Frederiksborg, La Chaloupe d'or et le Paon royal, place à Frites Atelier. Frites Atelier s’installe à Bruxelles. Dans l’ancien Jack O’Shea, à Sainte-Catherine.

Des Néerlandais qui ouvrent une friterie à Bruxelles. C’est un peu le monde à l’envers. Mais il ne s’agit pas de n’importe quelle friterie ni de n’importe quels Hollandais…. Le concept Frites Atelier est né il y a presque trois ans de la rencontre de Sergio Herman et Pieter Munten.

(...)