La méthode traditionnelle d'Haulchin continue à faire mousser. Ces 22, 23 et 24 octobre, le vignoble des Agaises était l'invité du salon Megavino qui se tenait à Bruxelles Expo.

«Pour cette première participation, nous avons spécialement fait dégorger 48 bouteilles du vin que nous présenterons en juin prochain», explique Henry Larsille, l'un des administrateurs du vignoble des Agaises.

Selon lui, cette cuvée à venir présentera beaucoup plus de fraîcheur et de longueur en bouche que celle de 2005.

«Le plus étonnant est que ce vin a passé seulement quatre mois en seconde fermentation et qu'il en reste donc huit avant sa présentation au public!»

Le public ne s'y est pas trompé puisque pendant ces trois jours, les visiteurs ont pu découvrir et déguster de ce vin subtilement pétillant.

«C'est très intéressant pour nous puisque ça nous permet de faire parler de nous mais également d'avoir des contacts pour nos prochaines portes ouvertes de juin 2006.»

A l'aveuglette

Pour les représentants du vignoble des Agaises, cette première participation restera marquée par le prix décerné à leur cuvée Seigneur Rufus.

«Selon nos informations, neuf autres mousseux belges étaient dans la compétition dont le fameux Meerdal dans le Limbourg. La dégustation s'est réalisée à l'aveuglette et le prix nous a été décerné quasiment à l'unanimité par les membres du jury.»

Cette nouvelle reconnaissance arrive quelques semaines seulement après la très bonne critique décernée dans la célèbre revue des Vins de France d'octobre.

Pour déguster cette méthode traditionnelle, il faudra toutefois patienter jusqu'aux portes ouvertes de juin 2006 durant lesquelles 30000 bouteilles seront commercialisées par le vignoble des Agaises.

Renseignements au 0473.799.265 ou sur E-mailvignobledesagaises@hotmail.com

© La Libre Belgique 2005