Food

Entre vaste terrasse ou grand jardin, nouveau resto-bar à vin et tables méditerranéennes, voici la sélection de quelques adresses, non exhaustive mais toujours testées et approuvées, par notre chroniqueuse gastronomique de service en cette fin d’été, Joëlle Rochette.


The Wine Club, nouveau resto-bar à vin franco-transalpin

Nouvelle adresse uccloise, The Wine Club est une sorte de 3 en 1. Bar à vin avec une carte axée sur l’Hexagone et la Grande Botte signée par l’œnologue plus qu’averti, Fabrizio Bucella ; Restaurant avec de délicieuses petites préparations créées par un nouveau venu, le chef grec Kyrkos Zisis mais aussi avec, tous les mercredis, la découverte d’un menu-dégustation (4 plats/4 vins) et Club de vin où, tous les premiers lundis du mois, on va pouvoir rencontrer en soirée, la crème des maîtres en la matière (vignerons, spécialistes, œnologues, ...). Le coup cœur est assuré.

>> Rendez-vous est pris avec Fabrizio Bucella pour une carte blanche du 1er lundi du mois sur www.joellerochette.com !

Chaussée de Waterloo, 1476 – 1180 Bruxelles – T +32(0) 0471.34.89.80 ou 0486.59.28.08 – www.thewineclub.be

© The Wine Club


Restaurant Rob, revu et corrigé par Michel Penneman

Pour la rentrée, le restaurant de "The Gourmets’ Market Rob" a fait peau neuve en transformant totalement sa décoration intérieure. Une belle réussite que l’on doit au très talentueux architecte d’intérieur Michel Penneman. De celui-ci on connaissait déjà la déco séduisante des Vintage Hôtel et Zoom Hôtel, on découvre désormais ici son savoir-faire en matière de restaurant aux lignes épurées japonisantes et à l’ambiance végétale. Autre grand "plus" des lieux, la nouvelle carte toujours résolument dédiée aux très beaux produits de Rob.

Boulevard de la Woluwe, 28 – 1150 Bruxelles – T +32(0)2 771 20 60 – www.rob-brussels.be


Le Vieux Marronnier, une terrasse en hauteur

Belle découverte estivale que cette nouvelle terrasse à Nivelles comme suspendue au premier étage d’un restaurant de village. Cadre intérieur avec feu ouvert tout aussi sympathique pour jour de pluie et premiers frimas d’automne. En attendant, c'est une destination idéale aussi pour s’attabler aux belles heures de l’été indien à venir. Rafraîchissante cuisine de saison, saveurs d’ici et d’ailleurs (bœuf wagyu, saumon d’Ecosse, ris de veau, fromages, dame blanche) et lunch plus que démocratique.

Place de Baulers, 7 – 1401 Baulers – T +32(0)67 77 12 77 – www.levieuxmarronnier.be


BEAT, nouvelle table dans une ancienne brasserie

Découverte avec l’été, cette nouvelle adresse bruxelloise installée dans une ancienne brasserie d’époque des environs du parc de Bruxelles et du Parlement est un vrai régal de nouveautés réussies. Ceci tant côté approche culinaire, qu’aménagement des lieux. Le service y est aussi efficace et sympathique et la carte réellement différente. On a adoré le risotto aux spéculoos, le burger de poulet dans une gaufre de Liège, les boulettes maison, les frites fraîches, le fish-stoemp, le pain perdu, la crème brûlée au cuberdon, ...

Rue de l’Enseignement, 1 – 1000 Bruxelles – T +32(0)478 94 00 – www.beatrestaurant.com


Au Gré du vent, restaurant et hôtel en même temps

A Seneffe, pas bien loin du magnifique Château (dont on vous reparle très bientôt), il est une terrasse estivale où l'on vous sert la superbe cuisine de la Lady Chef étoilée Stéphanie Thunus. Outre le bonheur de s’attabler ici – été comme hiver (à l’intérieur) - nous avons également testé les nouvelles chambres du petit hôtel moderne créé par la cheffe et son époux et orchestré par la maman de Stéphanie. A conseiller à tous ceux qui aiment se poser le temps d’un break épicurien prolongé ... au Gré du Vent et au Fil de l’Eau.

Rue de Soudromont, 55 – 7180 Seneffe – T +32(0)64 33 66 01 – www.rsto-augreduvent.be


Philema, un petit goût d'été

Restaurant grec évoquant vacances passées et saveurs authentiques, le Philema est une vraie grande découverte pour le palais et les neurones. Comprenez : ici on mange de la vraie cuisine grecque, on s’attable dans une ambiance endiablée et un accueil amical et on reprend une petite rasade de vacances pour bien débuter la rentrée. Terrasse urbaine et cadre simplissime... comme en Grèce.

Chaussée de Waterloo, 437 – 1050 Bruxelles – T +32(0)2 344 58 76 – www.philemabrussels.be