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Elles sont nées et brassées en Belgique. Voici une sélection de 4 bières originales qui vont vous changer de vos habitudes. Et une cinquième que vous pouvez aider à faire éclore...


La Petite Réserve : la bière belge qui se pousse du col... et qui a raison !

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Elle est aussi belle qu'elle est bonne : La Petite Réserve c'est la nouvelle bière lancée en petit format par deux jeunes entrepreneurs belges qui avaient lancé avec succès La Réserve Royale dont le but était de jouer... dans la cour du champagne.

La success story continue pour François-Xavier Delahaut et Roy de Marco, deux jeunes entrepreneurs belges qui avaient lancé en 2016 La Réserve royale. Non pas un domaine d'exception pour des vacances de rêve mais une bière en format 75 cl qui avaient tous les codes du luxe et la finesse pour aller jouer dans la cour du champagne sur les tables gastronomiques, dans les bars-lounges, les carrés VIP, les apéritifs et toutes les grandes occasions.

Le beau flacon mais surtout la bonne bière conçue par le maître-brasseur belge Peter De Bock avec des ingrédients locaux, a parcouru un bon bout de chemin notamment en gagnant la "Médaille d’Or » pour la meilleure blonde de Belgique aux World Beer Awards. Elle a également été servie par une trentaine de chefs étoilés et beaucoup d’ambassades de Belgique comme représentante de la bière belge. Et le succès s'est encore confirmé avec l'ouverture d'un pop-up durant les fêtes de fin d'année en 2017/18.

Mission accomplie donc pour cette bière au col doré qui se la joue bouteille de champagneet gravée à l'or fin s'il vous plaît !

Mais le duo n'allait pas s'arrêter en si bon chemin. Désormais, la grande blonde à des petites soeurs. Nom de famille : La Petite Réserve, prénoms : blanche et blonde.

Créées dans le même esprit que la grande, ces Petites Réserves veulent "casser les codes traditionnels de la bière belge", assure François Xavier Delahaut. On peut désormais les trouver dans plus de 80 Delhaize de Bruxelles et du Brabant wallon mais également dans tous les White Night.

Si la blonde est plutôt forte et racée, la blanche est délicieusement rafraîchissante et évite avec brio le côté quelque peu fade ou "acier" des blanches habituelles. Les flacons eux sont tout aussi classieux que leur grande soeur... en un peu moins bling-bling ! Une autre façon de boire de la bière au pays de la bière, il fallait le faire !

Prix de vente conseillé : 3€, point de vente et de dégustation à découvrir ici : www.lapetitereserve.be


Martha, la bombe blonde à déguster bien fraîche

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Martha est aussi une nouvelle bière lancée par de jeunes entrepreneurs et elle aussi est à classer dans les "premium". Plutôt forte (8% d’alcool), sa robe est de couleur or et son goût velouté dégage des notes légèrement sucrées et fruitées de pomme verte, banane mûre et vanille douce. Facile à boire malgré sa teneur en alcool, elle séduit qui la goûte. On aime beaucoup sa belle robe or et ses saveurs fruitées et maltées.

Prix de vente conseillé : 1,29€.


Brabance, hommage au pays de la bière

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Lancée par un jeune homme de 28 ans, la Brabance est lookée, c'est le moins qu'on puisse dire : Sébastien Van Maderen s’est inspiré des œuvres de Roy Lichtenstein mais avec une touche plus contemporaine. Des monuments belges sont incorporés au design pop de la bouteille afin de donner une touche décalée en plus. La première bière du nom arbore l’hôtel de Ville de Bruxelles aussi parfois appelé « La Maison des Ducs de Brabant », à l’origine du nom. Et côté breuvage? C'est une bière blonde légère et rafraîchissante traitée par les brassins Laduc-Thor à Thorembais.

Disponible notamment chez Otap, Le Pantin, le Comptoir Rodin, The Forst Tiny House et Belgian Beer Traditions, ... 2€.


Quinoux, l'exotique de la clique

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Trois experts belges issus du secteur alimentaire se sont associés pour créer une nouvelle bière unique. Il fallait le faire au pays de la bière : inventer un breuvage qui serait de la bière et dont on n'aurait encore jamais approché le goût ! Elaborée durant près d’un an, la recette de la Quinoux va sans nul doute surprendre. Son ingrédient phare ? Le quinoa ! C'est le pari audacieux qui a été mené à son terme par le traiteur Boxy’s, la nutritionniste Amandine De Paepe et The Brew Society, une brasserie installée à Heule près de Courtrai qui propose le brassage de bières pour des tiers dans la tradition et le savoir-faire, telle une étonnante communauté de brasseurs...

La Quinoux est pour le moins originale : couleur jaune tournesol, goût frais et léger qui se termine par une douce note fruitée. Elle est équilibrée, c'est un fait et faible en sucre, en gluten et bio de surcroit. A découvrir bien fraîche par temps chaud !

Prix de vente conseillé : 1,69€


La Boho, bio, organique, et fière de l'être

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La Boho est goûteuse, rafraîchissante et bio, elle a tout pour plaire à une certaine catégorie de la population et l'assume plutôt bien, en jouant sur les codes ! En plus d’une certification biologique, la brasserie Belgian Brew Factory a travaillé avec des houblons belges et des producteurs locaux. Sa légèreté plaira aussi cet été : 5,2% d’alcool pour la blanche, 4,5% pour la blonde.

Prix de vente conseillé : blonde 1,49€ - blanche 1,59€


La Lollepot, la première bière queer de Belgique

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Queer, c'est un terme qui définit un mouvement sociologique qui se veut en dehors des schémas stéréotypés "hétéronormatifs" imposés par la société. "Les Biches" est une association bruxelloise qui se revendique aussi queer qu'adepte de la bonhomie à la belge et du bien-vivre bruxellois. C'est pourquoi elle a décidé de se lancer dans le brassage d'une bière (univers plutôt masculin généralement) qui bénéficierait à l'image queer et au changement des metnalités. Ainsi va naître Lollepot avec l’aide de la Brasserie Lion située à Waterloo.

Cette Lollepot sera non seulement désaltérante, symbolique mais aussi bio et produite en circuit court et à faible teneur d'alcool (3.5°) Elle se caractérisera d'après ses brasseurs par une amertume affirmée suivie d'un mélange d'arômes floraux.

Vous pouvez soutenir le projet en participant à son crowdfunding ici