Food A Courtrai, ce jeune chef de 30 ans bien dans ses bottes a ouvert il y a six mois "Rebelle", un restaurant qui a de la trempe.

Une jolie maisonnette au bord de la Rekkemsestraat, à quelques minutes du centre de Courtrai, un accueil formidable, une assiette personnelle et de jolies découvertes dans le verre… Pas encore sur tous les radars gastronomiques, cette maison, la plus ancienne de Marke, accueille depuis le mois d’octobre le premier restaurant de Martijn Defauw et de sa compagne Tessa D’haene, le bien nommé "Rebelle".