C’est le site du quotidien britannique Daily Mail qui l’annonce, les fraises blanches devraient débarquer en Europe pour 2012. Originales et belles à souhait, elles sont de couleur blanche rosée, avec des petites graines rouges. Son goût proche de l’ananas vaut à cette variété de fraises le surnom de « Pineberry ».
Nous ne la connaissons pas, et pourtant, la dame blanche avait déjà frôlé les sols européens au XVIIIe siècle. Amédée-François Frézier, espion du Roi de France, parcourait les côtes d’Amérique du sud pour prendre connaissance des fortifications espagnoles. Il y a déniché des plants de fraisiers à gros fruits, les Blanches du Chili, et les a rapportées pour le jardin royal. Après quelques croisements avec d’autres variétés, la « Pineberry » est née combinant la texture de la fraise avec la saveur et l’odeur de l’ananas.
Déjà commercialisée au Royaume-Uni, la belle blanche à pois rouges pourrait bien devenir le fruit à la mode en 2012.