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Opposé à l'ensemble des candidats de Top Chef, avec la moitié moins de temps pour réussir son incroyable défi, Philippe Etchebest n'avait d'autre choix que d'aller vite, très vite, trop vite. Voulant mettre les bouchées doubles, le chef s'est emmêlé les pieds dans le tapis, et a laissé choir son appétissante persillade sur le sol.


Après un court moment de panique et les gentilles moqueries des candidats, celui qui a été Meilleur Ouvrier de France s'est repris, a réactivé le mode warrior et est reparti, toujours en courant, pour pouvoir sortir un plat de pâtes (le thème de l'épreuve) digne de son talent.

Alors que Julien chantait à tue-tête "Le lion est mort ce soir" et que Maximilien marmonnait "Il est stressé, le garçon ", Etchebest évitait le cauchemar en cuisine en réussissant son pari, remportant l'épreuve au passage.