Bruxelles

Voilà déjà quelques années que les boutiques et les restaurants proposant des produits d’alimentation bio et durables fleurissent un peu partout à Saint-Gilles, Ixelles et dans différents quartiers branchés de la capitale. Une partie des Bruxellois souhaite désormais des fruits et légumes de saison produits localement. En témoigne le succès croissant des systèmes de paniers bio en circuit court qui se mettent en place un peu partout sur le territoire régional. Un engouement qui a permis à Frédéric Morand de concrétiser son rêve d’enfance : mettre sur pied une coopération agricole bio et durable.

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