Bové : "On est dans une dépendance totale"

Sabine Verhest

Mis en ligne le 06/02/2012

“On se trouve dans une situation de crise potentielle de l’alimentation” en Europe, avertit l’eurodéputé écologiste José Bové. Et cela “va s’aggraver si elle n’est pas capable de changer sa politique agricole commune”, avertit “le paysan du Larzac”.

Pourquoi l’Europe manque-t-elle de terres agricoles et peut-on aller jusqu’à parler d’accaparement ?

La disponibilité de la terre pour produire, et donc permettre aux citoyens européens de vivre, devient effectivement un problème important. Une première raison est le manque de cohérence de l’aménagement du territoire dans les pays européens. En France, en surface agricole, l’équivalent d’un département disparaît tous les 7 ans - on approcherait même plutôt les 5 ans. On assiste à une accélération de la tendance par une vision folle de l’extension urbaine et du développement des infrastructures, c’est un véritable souci. Une deuxième raison est l’utilisation des terres pour la production d’agrocarburants. En France, des centaines de milliers d’hectares sont utilisés pour cultiver du colza à cette fin, au détriment de l’alimentation; en parallèle de cela, on substitue les huiles végétales produites localement par de l’huile de palme qui entraîne la déforestation. On voit bien qu’il y a des vases communicants et que faire cela chez nous aggrave aussi la situation ailleurs. Le problème, c’est que le modèle agricole européen n’est pas autonome. Si demain tous les ports européens fermaient, plus un kilo de soja n’entrerait et il faudrait abattre la moitié des animaux dans le mois puisqu’on importe 85 % de leurs protéines végétales, alors qu’on pourrait les produire en très grande partie ici.

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