Vidéo - Les friteries, bientôt héritage culturel immatériel belge?

lalibre - Publié le 13

La Flandre a décidé vendredi de reconnaître le phénomène culinaire belge des friteries comme faisant partie de son héritage culturel immatériel. "Les friteries ont longtemps été tellement banales qu'aucune attention ne leur était portée", note Bernard Lefèvre, président de l'association professionnelle Navefri. La demande de reconnaissance devrait maintenant être lancée dans les communautés francophone et germanophone, avant de passer au niveau de l'Unesco.

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