On annonçait une "grosse surprise" pour l’édition 2018 du guide Michelin, dévoilée ce lundi à 16 h 30 au Flanders Expo de Gand. De quoi laisser courir tous les bruits sur un éventuel nouveau trois étoiles en Belgique et donner des espoirs à Christophe Hardiquest ("Bon Bon"), Sang-hoon Degeimbre ("L’air du temps") et Yves Mattagne ("Sea Grill")… Mais le guide rouge a finalement choisi de prendre son temps… La Belgique ne compte donc toujours que deux restaurants triplement étoilés.
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