Au commencement, l’homme ne chassait pas et ne mangeait pas de viande. Puis, Homo commença à imiter les animaux qui le poursuivaient, il devint chasseur. Ce processus, qui s’étala sur des millénaires, laissa des traces dans les mythes, les rites, le comportement des peuples de la Terre, se nimba de divin, de sacré. Il a inspiré au grand écrivain italien Roberto Calasso un livre admirable d’intelligence, d’érudition, de sensibilité aux traces les plus subtiles du passé humain.