Sapi Grange, les seuls sapins bio de Belgique : "Nous avons arrêté tous les produits chimiques, même ceux autorisés"

Logée sur les hauteurs d'Anhée (Dinant), Sapi Grange fait presque figure d'ovni dans le paysage de l'industrie des sapins de Noël. Axée sur le marché wallon, l'exploitation est non seulement la seule à disposer du label bio, mais aussi à proposer à ses clients de choisir et couper eux-mêmes leur sapin, à l'ancienne.

"J’ai pas mal de contacts avec des jeunes qui hésitent à se lancer en bio, et je les encourage à 100 % à franchir le pas", confie Anne-Sophie de Wouters.
"J’ai pas mal de contacts avec des jeunes qui hésitent à se lancer en bio, et je les encourage à 100 % à franchir le pas", confie Anne-Sophie de Wouters. ©François Thys
François Thys
Si le sapin de Noël wallon s'exporte plus que bien, certains producteurs préfèrent se concentrer sur...

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