La galette des rois, jackpot pour les boulangeries

Eco$tory | Héritage romain devenu religieux, la galette des rois est devenu un rite incontournable. Derrière ces gâteaux à la douce saveur d'amende se cache aujourd'hui une industrie des plus lucratives.

La galette des rois, jackpot pour les boulangeries
©BELGA
François Thys
C'est bien souvent le ventre lourd et avec quelques kilos supplémentaires que beaucoup sortent de la période des fêtes de fin...

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