Le prix du blé à son plus haut niveau depuis 2008

Le prix du blé de printemps a atteint son plus haut niveau depuis 2008 à la bourse de Minneapolis. Les fortes précipitations dans certaines parties de l'Amérique du Nord ont sérieusement retardé les activités de semis. Le blé de printemps est utilisé, entre autres, pour la pâte à pizza. Le blé d'hiver, utilisé par les boulangers, a connu son plus haut niveau de prix en deux mois en raison de la sécheresse qui sévit dans le centre des États-Unis.

Les sécheresses, les inondations et les vagues de chaleur aux États-Unis, en Europe et en Inde constituent une nouvelle menace pour l'approvisionnement alimentaire mondial. Auparavant, l'invasion russe en Ukraine avait déjà perturbé les exportations de ce pays.