"Les prix des denrées alimentaires sont à la hausse et devraient le rester"

Déjà chamboulé par la guerre en Ukraine, le secteur de l’alimentaire pourrait traverser une nouvelle zone de turbulences.

Les céréales sont particulièrement vulnérables à ces épisodes de sécheresse.
Les céréales sont particulièrement vulnérables à ces épisodes de sécheresse. ©Shutterstock

La carte de l'IRM sur la situation en Belgique ne laisse pas planner de doute. En date du 20 mai, la moitié de notre territoire étaiten situation de climat "extrêmement sec". Des épisodes de sécheresse qui se multiplient en Belgique et plus globalement à l'Europe ces dernières années, et qui sont particulièrement dommageables au secteur agricole. "Le secteur de la production agricole dans son ensemble va en souffrir", pointe d'entrée Marnik Vanclooster, président du Earth & Life Institute et professeur à la faculté de bioingénieurs de l'UCLouvain. Ce sont plus particulièrement les cultures de printemps, encore en pleine croissance, qui risquent d'en pâtir : maïs, blés et autres productions maraîchères seront mises à rude épreuve durant les semaines à venir.

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