Olivier Bernard, le héraut des grands crus

A la tête de l’Union des grands crus de Bordeaux, Olivier Bernard parcourt le monde pour promouvoir ces grands vins. Même le millésime 2013.

Anne Masset

Publié le 12-03-2016 à 16h44 - Mis à jour le 13-03-2016 à 17h56

©Alexis Haulot

A la tête de l’Union des grands crus de Bordeaux, Olivier Bernard parcourt le monde pour promouvoir ces grands vins. Même le millésime 2013. Rencontre.

Un grand cru de Bordeaux ? Je n’en ai jamais trouvé de définition dans aucun dictionnaire. Je dirais que c’est avant tout un terroir, une terre sur laquelle de la vigne est plantée depuis

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