Le Belge consomme de plus en plus de produits végétariens, et la tendance est encore à la hausse pour 2021

Le segment végétarien est en croissance de 15 % depuis le début de l’année, après une hausse de 24 % en 2020.

Garden Gourmet propose des alternatives à base de végétaux qui ressemblent à de la viande ou du haché.
Garden Gourmet propose des alternatives à base de végétaux qui ressemblent à de la viande ou du haché. ©Shutterstock
Depuis le début de la pandémie, voilà déjà un an, le Belge est bien plus sensible à ce qu’il mange : les ventes des produits végétariens ont bondi de 24 % sur l’ensemble de 2020, contre des croissances comprises entre 5 et 8 % les années précédentes. La tendance se maintient depuis janvier avec une hausse de 15 % cette...

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