Les salaisons Marcassou se dotent d'un nouveau label de qualité du porc wallon

L’entreprise de salaisons ardennaise Marcassou et ses partenaires misent sur le local et le circuit court.

Ce label signifie que le porc utilisé dans la fabrication de la salaison est, entre autres, né en Wallonie.
Ce label signifie que le porc utilisé dans la fabrication de la salaison est, entre autres, né en Wallonie. ©Belga Image
Le local, la qualité et le circuit court sont des tendances de plus en plus appréciées par le consommateur. C’est la logique du nouveau label “Cochon...

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