Comment la famille fondatrice de Lotus est devenue l'une des plus riches de Belgique grâce aux spéculoos

Eco$tory | Petit biscuit créé dans un humble village de Flandre, le spéculoos est aujourd'hui mondialement reconnu. Dans son sillage, l'entreprise belge Lotus Bakeries est parvenue à s'imposer sur tous les continents, au point de faire de la famille Boone l'une des plus grosses fortunes de Belgique.

"En Belgique, près de 65 % des familles achètent un produit Lotus au moins une fois par an", expliquait le CEO de Lotus Bakeries Jan Boone.
"En Belgique, près de 65 % des familles achètent un produit Lotus au moins une fois par an", expliquait le CEO de Lotus Bakeries Jan Boone. ©D.R.
François Thys
Si la Belgique compte de nombreux monuments au sein de sa gastronomie, une petite confiserie est parvenue à s’imposer comme incontournable tant en Belgique qu’à l’étranger : le spéculoos. Ou plutôt, comme il est mondialement appelé aujourd'hui, le "Biscoff". Si...

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