Le Beaujolais nouveau est de retour : "C'est un vin de fête, ça passe tout seul"

A minuit, comme le veut la tradition, le tonneau de Beaujolais nouveau a été percé à Beaujeu, épicentre du vignoble, mais aussi dans plusieurs villes du Rhône, de Lyon à Tarare.

Le Beaujolais nouveau est de retour : "C'est un vin de fête, ça passe tout seul"
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La Libre Eco avec AFP

Le Beaujolais nouveau est de retour sur les tables jeudi, un événement fêté dans la nuit dans les principaux fiefs de la région, un an après l'arrêt lié à la crise sanitaire.

A minuit, comme le veut la tradition, le tonneau de Beaujolais nouveau a été percé à Beaujeu, épicentre du vignoble, mais aussi dans plusieurs villes du Rhône, de Lyon à Tarare.

"J'ai été habituée des fêtes du sud-ouest, là j'ai l'impression de m'y retrouver", s'est ainsi exclamée Olivia, une touriste française à Beaujeu, entre défilé de danseurs, fanfare et stands de dégustation.

Le Beaujolais nouveau pèse 18 millions de bouteilles, soit 21,5 % de la production totale du vignoble beaujolais. Beaujolais, Beaujolais Villages et 10 crus complètent la production.

Moins de degrés

Environ 45 % des 135.000 hectolitres de Beaujolais nouveau produits, à 96 % des rouges, sont exportés, selon les chiffres 2020 d'Inter Beaujolais. Principaux pays clients: Japon (29.000 hectolitres), Etats-Unis (11.000) et Canada (5.900).

En l'absence de fête populaire en 2020, "les cavistes s'étaient particulièrement investis", souligne-t-on chez Inter Beaujolais, où on observe "un vrai dynamisme des jeunes générations de vignerons" pour cette opération.

"Par rapport à l'année dernière, il y a beaucoup moins de degrés. Ce sont des vins qui vont être un peu plus souples, plus fruités, un peu plus faciles à boire que l'année dernière. L'année dernière, c'étaient des vins de garde. Cette année (...) moins, (...) parce le temps n'était pas avec nous, une petite récolte, on a eu le gel, la grêle, les traitements mildiou, black-rot", explique à l'AFP François Béroujon, vigneron à Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais (Rhône).

Et de conclure: "c'est un vin de fête (...) Ca passe tout seul".

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