Cette technique de l'horeca pour éviter le "no show" : "C’est l’idéal, mais compliqué moralement à faire passer"

Y a-t-il une recrudescence du no show en Belgique ? Et comment y remédier ?

Certains restaurateurs demandent des acomptes.
Certains restaurateurs demandent des acomptes. ©JC Guillaume
Prendre un rendez-vous et ne pas se présenter, sans prévenir. Le phénomène est fréquent, à tel point qu'il a désormais un nom : le no show. Au-delà du manque de...

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