Pourquoi la Wallonie compte si peu d'AOP ou IGP : "C’est vrai que onze appellations, c’est extrêmement peu"

Les produits IGP et AOP wallons sont au nombre de 11. C’est bien peu. Mais pourquoi?

P.D.-D.
Le pâté gaumais fait partie des 11 produits à bénéficier d'une AOP ou d'une IGP en Wallonie.
Le pâté gaumais fait partie des 11 produits à bénéficier d'une AOP ou d'une IGP en Wallonie. ©Thomas Léonard

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