Wittamer, une pâtisserie familiale et ambitieuse : "Nous voulons en faire une des meilleures pâtisseries de Belgique"

Libre Eco week-end | Face et profil Au menu de Christophe Hureaux, une boutique à Uccle ce week-end. D’autres suivront.

Wittamer
Il adore le sucre, "issu pourtant d'une lignée de diabétiques" ; il affirme pouvoir faire 100 kilomètres pour aller chercher une bonne pâtisserie ou un bon chocolat. "Je n'aurais pas repris une boucherie", sourit Christophe Hureaux. Et cerise sur le gâteau, il était déjà client de la célèbre pâtisserie-chocolaterie...

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