La recette étudiante : pasta alla puttanesca

Une idée qui change des pâtes bolo et des pâtes au pesto.

Contribution externe
Contribution externe

Publié le 07-03-2023 à 08h56

Les pâtes alla puttanesca, une alternative aux pâtes bolo.
Les pâtes alla puttanesca, une alternative aux pâtes bolo. ©charlotte meurand

Charlotte Meurand, étudiante en diététique à la Haute-Ecole Léonard de Vinci, est connue sur Instagram sous le pseudo @cham_is_bored. Depuis un an et demi, elle présente à ses milliers d'abonnés des recettes saines, simples et peu coûteuses. Toutes les deux semaines, retrouvez ses idées recettes sur "La Libre Etudiant".

À lire aussi
Toutes nos recettes étudiantes

Ingrédients :

  • 1 boîte d’anchois à l’huile d’olive
  • 200g de spaghettis
  • 300g de tomates concassées
  • 2 gousses d’ail
  • 1-2 càs de câpres
  • Une douzaine d’olives noires
  • chili flakes
  • Sel et poivre
  • Basilic

Recette :

- Faire cuire les pâtes selon instructions.

- Faire chauffer les anchois avec leur huile.

- Après 5min, ajouter les tomates, l’ail pressé, les câpres et les olives.

- Assaisonner

- Ajouter un peu d’eau des pâtes, les égoutter et les ajouter à la sauce.

- Bien mélanger et terminer par du basilic.

Bon app!

Vous êtes hors-ligne
Connexion rétablie...