De ciney à Cibitoke, du Blanc bleu belge sauce burundaise

En avril prochain, ces futurs agriculteurs, éleveurs, horticulteurs, soudeurs et mécaniciens se rendront dans la petite ville de Cibitoke, au nord-ouest du Burundi. Ils y rencontreront leurs homologues dans le but de partager leurs connaissances respectives en matière d’agroélevage, principale source de revenu des Burundais. La première rencontre virtuelle des jeunes avec leur correspondant est dès lors le moment de lancer les idées de ce programme d’échange. Pour le confectionner, les Belges ne manquent pas de créativité. "Il faut que nos propositions répondent à un besoin et qu’elles soient applicables là-bas", prévient d’emblée Michèle Willem. Inutile il est vrai, de construire un moteur à amener sur place, "cela nous coûterait trop cher en carburant", explique Aloys. De fait, "tout se fait à la main" dans ces agroélevages de type familial, ajoute Laurélie Di Filippantonio, membre de l’Agence belge de développement (CTB). Alors, pour coller au mieux aux réalités locales, les jeunes belges se renseignent : quel est le type de sol ? Comment travaillez-vous la terre ? Connaissez-vous le melon ? De quel espace de terre bénéficierons-nous ? De quelles races sont vos vaches ? Quelle quantité de lait donnent-elles ? Avez-vous des postes à souder ?

Après 40 minutes de discussion animée, Aloys et les Cinaciens s’accordent sur un programme ambitieux constitué de trois modules : un atelier de transformation de fromage (pour lequel Martin suivra d’ailleurs des cours supplémentaires les soirs de semaine ! "Pourquoi ne pas créer un fromage "Move" ?", glisse-t-il), un atelier d’insémination (la vache Ankolé croisée avec un Blanc Bleu Belge gardera-t-elle sont caractère sacré ? Elle devrait en tout cas produire plus de lait) et enfin, un module de soudure. Sans oublier la possibilité de travailler sur la culture en sac et les engrais verts. Julie Leduc, accompagnatrice de la CTB, ouvre les yeux grands et ronds, enchantée par l’enthousiasme débordant des élèves avec qui elle partagera l’expérience.

En attendant le départ, ils continuent leur formation dans la plus grande ferme pédagogique d’Europe, avant d’appuyer eux-mêmes la formation professionnelle dans cette école d’Afrique centrale.

Sur le mur du réfectoire, nos yeux s’arrêtent sur une photo en noir et blanc d’un coureur cycliste. En guise de légende, on peut lire cette phrase pour le moins à propos : "Ton regard cherche un sentier inconnu, celui où personne n’est venu. Pieds bien calés, mains sur le guidon, tu es prêt à bondir vers ce nouvel horizon."