Ancien chef du Noma, Martin Bentzen meurt à 32 ans
C'était l'un des plus jeunes génies de la gastronomie.
Rédaction lifestyle
Publié le 04-03-2015 à 11h36 - Mis à jour le 04-03-2015 à 12h15
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La gastronomie danoise - et mondiale - est en deuil. Elle perd l'un de ses plus jeunes génies. Martin Bentzen a été retrouvé mort à son domicile à Shanghai, en Chine la semaine dernière. A seulement 32 ans,cet ancien chef du célèbre restaurant danois Noma - sacré meilleur restaurant du monde depuis plusieurs années - serait mort d'une crise cardiaque. Il officiait au Napa Wine Bar à Shanghai.
René Redzepi, le chef cuisinier du Noma, lui a rendu hommage sur Facebook. "Tu vas nous manquer énormément! Merci pour tout ce que tu as fait pour nous. Merci d'avoir été un tel ami et leader."
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