On connaît les 14 meilleures bières de Wallonie

Lors du troisième concours des bières artisanales wallonnes, 14 bières ont été récompensées sur un total de 95 présentées provenant de 29 brasseries wallonnes.

On connaît les 14 meilleures bières de Wallonie
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Rédaction lifestyle

Lors du troisième concours des bières artisanales wallonnes, 14 bières ont été récompensées sur un total de 95 présentées provenant de 29 brasseries wallonnes.


Le "Best Belgian Beer of Wallonia" est un concours professionnel qui entend mettre en avant le secteur brassicole wallon afin de promouvoir "les qualités organoleptiques et gustatives des meilleures bières belges brassées en Wallonie et commercialisées en propre par les brasseries", dixit l’Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité (APAQ-W),qui l'organise.

Pour ce troisième concours du genre, les brasseurs participants devaient avoir adhéré au concept "Belgian Beer of Wallonia" qui identifie les bières wallonnes brassées en propre (38 brasseries adhérentes à ce jour). Grâce à ce concept, les consommateurs peuvent facilement reconnaître les bières brassées en Wallonie et commercialisées en propre par les brasseries.

Ensuite, ils avaient l'opportunité d'inscrire une bière conventionnelle et une bière bio dans chacune des 6 catégories proposées (blanche, blonde, ambrée, brune, stout, fruitée).

Les bières ont été évaluées lors d'une dégustation à l'aveugle le samedi 19 mars par 36 jurés professionnels parmi lesquels des représentants des différents maillons de la filière brassicole (agriculteurs, négociants, stockeurs, malteurs, brasseurs, zythologues), des professeurs, des représentants de la distribution et du secteur HoReCa, ainsi que des consommateurs avertis.


BIÈRES BLANCHES

« Marie Blanche » - 5 % vol. Brasserie de la Lesse – Eprave

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BIÈRES BLONDES

« Surfine » - 6,5 % vol. Brasserie Dubuisson - Pipaix

« Guldenberg » - 8 % vol. Brasserie De Ranke – Dottignies

« Goliath triple » - 9 % vol. & « Quintine bio » - 5,9 % vol. Brasserie des Légendes – Irchonwelz

« Brunehaut Triple bio » - 8 % vol. Brasserie de Brunehaut – Brunehaut


BIÈRES AMBRÉES

« Sarazen » - 6,5 % vol. Brasserie Deseveaux – Boussu

« La Botteresse ambrée » - 8,5 % vol. Brasserie La Botteresse – Jupille-sur-Meuse

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BIÈRES BRUNES

« Elfique Brune » - 8 % vol. Brasserie Elfique – Aywaille

« Lupulus brune » - 8,5 % vol. Brasserie Les 3 Fourquets – Courtil Gouvy


BIÈRES STOUT

« Lienne Noire » - 5,5 % vol. Brasserie de la Lienne - Lierneux

« Ardenne Stout » - 7,9 % vol. Brasserie de Bastogne – Vaux-sur-Sure

« Lupulus Hibernatus » - 8,5 % vol. Brasserie Les 3 Fourquets – Courtil Gouvy

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BIÈRES FRUITÉES

« Kriek De Ranke » - 7 % vol. Brasserie De Ranke – Dottignies

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