Le Gault& Millau dévoile ses coups de coeur pour des restaurants "populaires"

La première sélection des restaurants Pop (177 déjà !) se trouve sur le site Gaultmillau.be et on peut y trouver des restos préparant des burgers gourmets de qualité, des restaurants italiens originaux et tendance, des bars à cocktails ou à vins qui proposent une sélection de mises en bouche, des tapas gastronomiques, etc.

Sur quel critère les POP deviennent-ils des POP ?

L'évaluation des restaurants POP est différente des autres restaurants Gault&Millau traditionnels. Ces adresses sont visitées par une équipe spéciale d'inspecteurs 'POP'. Ils fondent notamment leur jugement sur les critères suivants :

- Le cadre du restaurant est-il sympa et/ou y règne-t-il une ambiance branchée?

- Une attention particulière est-elle accordée à l'expérience et/ou l'interprétation du concept?

- Le restaurant est-il accessible à tous (sans dresscode particulier ou autre obligation)?

- Le restaurant présente-t-il un bon rapport qualité/prix?

- Est-il possible d'y manger relativement rapidement?

Pop of the Year Award

Enfin l'institution gastronomique a décidé également de décerner le prix POP of the Year. Il s'agit de l'adresse qui, selon l'équipe d'inspecteurs POP de Gault&Millau, a proposé le meilleur concept 'POP' de l'année dans sa région.

Les prix seront remis le 13 novembre prochain à l'occasion de la présentation du guide des restaurants.

Voici les 3 finalistes par région:

Flandre : Koks & Tales – Hasselt ; Bar Palmier – Anvers ; Greenway – Gand

Bruxelles : Alfons Burger;  Nona Pizza;  Dam Sum

Wallonie :  Twenty Buns – Mons ; Pépite – Namur ; Les Gamines – Saint-Hubert