Manger des pâtes ne ferait pas grossir, bien au contraire

Une bonne nouvelle pour tous les amateurs de cuisine italienne.

Rédaction Lifestyle
Manger des pâtes ne ferait pas grossir, bien au contraire
©PEXELS

Une bonne nouvelle pour tous les amateurs de cuisine italienne.


Cacio e pepe, alla carbonara ou all’amatriciana, les pâtes sont bien souvent délicieuses, mais elles traînent parfois une mauvaise réputation : celle de nous faire prendre (facilement) du poids. Une réputation imméritée.

Excellent coupe-faim

Les pâtes sont effectivement très riches en fibres souligne Femme Actuelle. Cet apport nous rassasie plus longtemps. Il limite la sensation de faim, et donc l’envie d’un petit casse-croûte impromptu. C’est d’autant plus vrai avec les pâtes au blé complet que nous devrions privilégier, car elles sont moins caloriques. « La consommation de pâtes, contrairement à ce que beaucoup pensent, n’est pas associée à une augmentation du poids corporel, mais plutôt le contraire. Nos données montrent que les pâtes, selon les besoins des individus, contribuent à un indice de masse corporelle sain » avance même une recherche italienne de 2016. Il suffit de ne pas avoir la main trop lourde sur le fromage. 

Vous trouverez une recette de pâtes à tomber par terre juste ici. Buon appetito !