San Degeimbre, le chef étoilé wallon ambassadeur de la Corée

Doublement étoilé à "L’Air du temps", le Wallon Sang-hoon Degeimbre a renoué avec ses origines coréennes. Ce qui lui a permis de réinventer sa cuisine.

San Degeimbre, le chef étoilé wallon ambassadeur de la Corée
©© Luc Embise | Buscardini Communications M
Tu me refais un petit clap ?" Avant que Sang-hoon Degeimbre ne roule ses huîtres dans des feuilles de chou chinois pour terminer...

Cet article est réservé aux abonnés

Profitez de notre offre du moment et accédez à tous nos articles en illimité