Interview

San Degeimbre, le chef étoilé wallon ambassadeur de la Corée

Doublement étoilé à "L’Air du temps", le Wallon Sang-hoon Degeimbre a renoué avec ses origines coréennes. Ce qui lui a permis de réinventer sa cuisine.

Hubert Heyrendt
Hubert HeyrendtJournaliste cinéma

Publié le 20-05-2021 à 12h48 - Mis à jour le 22-05-2021 à 19h12

San Degeimbre, le chef étoilé wallon ambassadeur de la Corée
©© Luc Embise | Buscardini Communications M
Tu me refais un petit clap ?" Avant que Sang-hoon Degeimbre ne roule ses huîtres dans des feuilles de chou chinois pour terminer...

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