Dabiz Muñoz, un chef unique

Chef novateur, l’Espagnol s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse, "RavioXO", et à déménager ses deux adresses phares, "DiverXO" et "StreetXO", toujours à Madrid.

À 42 ans, le chef Dabiz Muñoz est à la tête de l’un des restaurants espagnols les plus novateurs.
À 42 ans, le chef Dabiz Muñoz est à la tête de l’un des restaurants espagnols les plus novateurs. ©D.R.
À la tête du seul restaurant trois étoiles de Madrid, DiverXO, Dabiz Muñoz, chef madrilène de 42, ans croule sous les récompenses…...

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