Food

Elles s’appellent Chiho Kanzaki, Virginie Laval, Chloé Charles… Elles sont cheffes et travaillent aux quatre coins de la France. Ce sont à elles que Vérane Frédiani, déjà autrice de Elles cuisinent (Hachette) et de l’excellent documentaire À la recherche des femmes cheffes, et la critique culinaire Estérelle Payany (Télérama Sortir, France Inter) ont donné la voix. Elles viennent en effet de faire paraître chez Nouriturfu : Cheffes, un répertoire non exhaustif de "500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France".

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