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Face aux excès de l'été, certains optent pour le jeûne intermittent. Eleonore de Richecour, conseillère en nutrition, nous en dit plus.

Pour se sentir mieux dans leur corps, certaines personnes ont recours au jeûne. Elles s’abstiennent de tout aliment solide ou liquide, à l’exception de l’eau, pendant une période plus ou moins longue. Une pratique qui ne date pas d’hier. Pendant l’Antiquité, Hippocrate et Socrate le pratiquaient régulièrement.

Mais depuis quelques temps, un nouveau type de jeûne gagne en popularité : le jeûne intermittent. “Cela consiste à (...)