L'Istrie, la perle croate

Truffes, vin et huile d’olive. Trois produits phares de l’Istrie, dont la cuisine est fortement marquée par son passé vénitien.

Laura Centrella
L'Istrie, la perle croate
Péninsule de l’Adriatique de forme triangulaire pointée vers le sud, l’Istrie, un territoire croate de 2 820 km2, a une histoire mouvementée....

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