Cette entreprise propose de la bière brassée avec des eaux usées
Brasser de la bière avec des eaux usées pour remédier à la sécheresse de la région.
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- Publié le 01-09-2023 à 16h14
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En Californie, Epic Cleantec et la brasserie Devil’s Canyon se sont lancés comme pari de brasser de la bière avec des eaux usées. Comment ? Les eaux recyclées viennent des douches, des éviers et des machines à laver d’un immeuble situé à San Francisco.
Epic OneWater Brew, c’est le nom de la bière. Les eaux usées sont traitées et filtrées puis désinfectées grâce au rayonnement ultra-violet. Une technique déjà utilisée dans les stations d’épuration d’eau.
Epic Cleantec a déjà donné plus de 7.000 litres d’eau à Devil’s Canyon. 7.000 bouteilles ont été produites mais interdites à la vente car la brasserie n’a pas d’autorisation.
Cleantec souligne qu’elle peut recycler 28.000 litres d’eau par jour. Cela permet aux habitants de l’immeuble de réduire leurs factures et de lutter contre la sécheresse dans la région.
