Insectes, nanotechnologies... L’assiette européenne à la sauce techno

Ce mercredi, le Parlement européen devrait avaliser la réforme du règlement "Novel Food". Il vise des produits tels que les plats à base d’insectes ou des techniques de production innovantes. Le recours aux nanomatériaux inquiète.

Gilles Toussaint
Mealworms. Reporters / BSIP
Mealworms. Reporters / BSIP ©Reporters / BSIP
La persévérance finit souvent par payer. Après un premier échec il y a quatre ans, le Parlement européen devrait, en effet, avaliser ce mercredi...

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