L’hydratation, enjeu majeur en cas de forte chaleur : conseils pratiques

L’hydratation, enjeu majeur en cas de forte chaleur : conseils pratiques
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"Il y a des évidences. S’hydrater fait partie de ces mantras qui reviennent dès que la barre des 30 degrés est franchie. "Cela l’est d’autant plus pour certaines catégories de personnes, dont les tempes grises", explique le néphrologue (spécialiste des reins) Nicolas Cecere (hôpital GHdC à Charleroi). Une hormone régule la réabsorption de l’eau par l’organisme - l’hormone antidiurétique (ADH). "Et cette hormone régule la soif. Les vieilles personnes ressentent plus tard que les plus jeunes qu’elles doivent boire."

Une nuance malgré tout : pour les personnes qui ont des antécédents médicaux tels que des problèmes cardio-vasculaires, de tension, d’insuffisance rénale, et qui prennent des médicaments en conséquence, l’absorption d’eau recommandée - 1, 5 à 2 litres par jour en moyenne - est un peu différente. "Certains médicaments accélèrent l’élimination de l’eau et favorisent ainsi la déshydratation. Il faut être conscient de ce risque", poursuit le spécialiste. Les symptômes ? Classiques : sensation de soif, vertiges, crampes musculaires, maux de tête. "Il faut donc contraindre les vieilles personnes à boire régulièrement, pour limiter les risques de déshydratation. Sachant que notre corps est composé de 60 % d’eau, on peut aussi vérifier par la pesée que les risques sont contenus."

L’alcool ne désaltère pas…

Un poncif, toujours bon à rappeler tout de même : l’alcool maltraite nos organes, et augmente le risque de déshydratation. "Ce que l’on conseille généralement, c'est de ne pas boire d'alcool ", rappelle Nicolas Cecere. Et si le conseil est outrepassé, de "c'est de boire de l’eau en parallèle"...

Pour les plus jeunes, bébés et enfants en bas âge, le conseil est évidemment de boire régulièrement, " même si chez eux la sensation de soif sera plus facilement présente que chez les seniors. Mais il faut être attentif. Si les risques d’intoxication alimentaire ne sont pas forcément plus élevés chez eux, il faut être plus attentif si cela se produit."

Dans ce cas, rappelle le néphrologue, il existe ce qu’on appelle les solutés de réhydratation orale (ORS, pour "oral rehydration solution"), composés d’ions sodium, de potassium, chlorure et de sucre, qui permettent de prévenir les déshydratations sévères. Cette solution est donc particulièrement efficace contre la principale cause de décès par déshydratation : la diarrhée aiguë.

L’autre gros enjeu en cas de forte chaleur, ce sont ce qu’on appelle les "coups de chaud". Le cerveau, où se matérialise cette impression, est un organe très sensible en cas de forte hausse des températures. "La hausse de la température peut provoquer des dysfonctionnements multi-organes mais le cerveau est sans doute le plus touché, ce qui peut provoquer des crises d’épilepsie, par exemple, ou des comas, etc. Réguler la température, en buvant, par l’aération, ou par des douches relativement fraîches peut aider. Comme cela peut aider avant d’aller dormir… "La température idéale d’une douche est alors de 35 degrés.Ni trop froide ni trop chaude ", poursuit Nicolas Cecere. Lequel conclut: "en fait si on refroidit trop, le corps se met en hyper-métabolisme pour se réchauffer. D'où le conseil d'une température un peu en dessous de la température corporelle. Il n’y a pas vraiment de température exacte recommandée. Les Brumisateurs peuvent aussi aider. De même que laisser les tentures et fenêtres fermées pour éviter de réchauffer l’intérieur."

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