Les inquiétantes dérives de la chirurgie de l’obésité: "Quand on coupe dans l’estomac, on se trompe d’organe"

À l’entendre s’emporter avec passion et conviction sur les dérives de la chirurgie de l’obésité, dite bariatrique, c’est à se demander pourquoi ce chirurgien digestif semble prêcher contre sa propre chapelle. Et de fait, il n’est pas rare que les confrères du docteur Marc Vertruyen, chef de service aux Cliniques de l’Europe (Saint-Michel et Sainte-Élisabeth), lui demandent pourquoi donc "il crache ainsi dans la soupe".

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