"Les clients sont devenus hyperexigeants, beaucoup plus qu’avant"
Il est clair que le secteur est sur la corde raide.
Ariane van CaloenJournaliste économique à La Libre Belgique
Publié le 22-05-2022 à 13h43 - Mis à jour le 22-05-2022 à 13h58
Quand a eu lieu le deuxième confinement pour les restaurants et les bars, en octobre 2020, Léopold van der Gracht, un des trois fondateurs (avec Jean Van Campenhout et Charles Levie) du resto-bar le Café des Minimes , près du Sablon à Bruxelles, a...
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