La meilleure croquette aux crevettes bruxelloise se trouverait à Woluwe-Saint-Pierre
C'est un établissement de Woluwe-Saint-Pierre qui a remporté la sixième édition du concours de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles. "Journal" a ouvert ses portes à l'automne dernier et nul doute que ce scoop risque d'attirer la foule dans ce café-restaurant qui propose sa cuisine en journée.
- Publié le 09-02-2026 à 18h19
Après une dégustation à l'aveugle, le jury composé de journalistes gastronomiques, du gagnant de l'édition précédente, "Bouillon", et présidé par le chef étoilé Lionel Rigolet ("Comme chez Soi") a récompensé "Journal" qui devance "Le Rendez-vous des Artistes" (Saint-Gilles) et "Brasserie Signature" (Etterbeek).
Quatorze autres établissements avaient pris part au concours dont d'anciens lauréats: Maison Vincent, Cantina Valentina, Toucan Brasserie, Au Repos de la Montagne, Brasserie Ommegang, Brasserie Les Trappistes, Les Brasseries Georges (vainqueur en 2022 et 2023), La Taverne du Passage, Le Variétés, L'Harmony, Lola, L'Improbable, La Pierre Bleue et Fernand Obb Delicatessen (vainqueur en 2018 et 2019).
Plusieurs critères ont été retenus lors de la dégustation de cette entrée typique du Plat Pays, comme la panure, le goût, la texture ou encore la qualité des crevettes.
Les quatre gagnants des différentes éditions du concours rejoignent la Bright Brussels Croquettes Feest. Programmé de jeudi à dimanche de 17h30 à 22h00 sur la place Royale dans le cadre des 10 ans du Bright Brussels Festival, ce rassemblement accueillera différents chefs bruxellois qui proposeront toutes sortes de croquettes.
