Article réservé aux abonnésLe "petit déjeuner préféré des sportifs" est-il vraiment bon pour la ligne ?
Les porridges, les overnight oats ou encore le granola sont les petits déjeuners préférés des personnes sportives. Partagées sur les réseaux sociaux, elles proposent des recettes à base de flocons d'avoine. Est-ce que le flocon d'avoine aide à garder la ligne ? Une diététicienne nous répond.
- Publié le 27-02-2025 à 07h02
- Mis à jour le 10-03-2025 à 20h37
Si on suit la morning routine de plusieurs créateurs de contenu, les flocons d'avoine seraient le petit-déjeuner idéal pour manger sainement. Finis les plats trop sucrés, les flocons d'avoine aideraient à avoir une alimentation saine. L'un de ses bienfaits est de conférer un boost d'énergie. Nous avons interrogé une diététicienne sur le sujet.
Le flocon d'avoine est une céréale. D'après Laura Terruzzi, diététicienne, les flocons d'avoines sont dans la catégorie des féculents. "Les flocons d'avoine ont de l'amidon. Ce sont des glucides, donc ils contiennent des calories. Mais même les superaliments, qui sont bons pour la santé, ne sont pas sans calories", précise-t-elle.
"Il est important de varier son petit-déjeuner"
Le matin, Laura Terruzzi conseille de varier son petit-déjeuner. "Il ne faut pas manger tous les jours la même chose. On peut varier avec du pain, une protéine qu'on ajoute par-dessus, de la confiture, des œufs ou encore du fromage frais", suggère-t-elle. Manger des flocons d'avoine n'est pas mauvais en soi. La diététicienne explique que cela dépend énormément de la quantité, de comment le flocon d'avoine est cuisiné et de ce qui est ajouté.
La manière de cuisiner les flocons d'avoine influence donc leur impact nutritionnel. "Le granola (NDLR : un flocon d'avoine) contient souvent du sucre et des matières grasses, bien que des versions allégées existent. Le porridge, préparé avec du lait ou un lait végétal, est une bonne alternative. Tout dépend des ingrédients ajoutés et des quantités consommées", conclut Laura Terruzzi. La quantité idéale serait donc 35 grammes de flocons d'avoine par petit-déjeuner.
La question peut également se poser par rapport au lait végétal. Pour Laura Terruzzi, l'effet du lait d'avoine sur le corps reste un point d'interrogation. Elle nous explique que le lait de soja est l'équivalent du lait de vache avec ses valeurs nutritives mais les autres laits végétaux ne sont que de l'eau ajoutée. Des carences pourraient alors se faire remarquer.